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とんかつは飲み物。」池袋に衝撃的な店名の店がオープンw 

とんかつは飲み物。」池袋に衝撃的な店名の店がオープンw 

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 先日、とある飲食店の店名をめぐってTwitterがざわつく出来事がありました。

その名は「とんかつは飲み物。」。

7月に池袋にオープンするという話なのですが、その衝撃的すぎる店名から、
ネット上では「カレーは飲み物はわかるけど、とんかつは飲み物……?」
「とんかつは飲み物は言い過ぎでは……」と、
とにかく気になってしまう人が多かったようです。

確かに「とんかつは飲み物。」って言い切られると気になりますよね……。

というわけで、7月28日にオープンするという同店を、一足先にのぞいてきました。

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こちらのお店は、同じく特徴的な名前で
有名なカレー専門チェーン店「カレーは飲み物。」の系列店。

「カレーは飲み物。」ではカレーにトッピングを3種類選ぶことができるのですが、
「とんかつは飲み物。」では、とんかつ定食に付いてくるお惣菜を、
10品の中から3品選ぶことができます。

撮影時は切り干し大根など3品でしたが、
実際には卯の花やもやしナムルなども選ぶことができます。

トッピングについては店内に見本が飾られる予定で、
量もわりとあるので、選ぶのに悩んでしまいそう。

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定食のご飯量は最初に指定します。小(120g)・中(200g)・大(300g)・山(400g)の
4種類となっていて、
値段は変わりません。
さらにご飯だけでなくキャベツもおかわり自由。太っ腹すぎませんかねこれ……。
ちなみに味噌汁は赤だしを使用しています。

いざ実食!
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 では早速お店おすすめのとんかつをいただきます。まずはこってり味の柔らか肩ロースを使った「濃厚とんかつ」から。

濃厚とんかつ定食 890円

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 衣が結構ふわっとやわらかい感じなのですが、
ちゃんとサクサクしています。チルド生肉の肩ロースを使用しているということですが、
肉の味はコクがあり、脂身は思ったほどしつこく感じなかったです。

肉自体にこしょうなどで薄く下味をつけているので、
ソースをつけすぎないようにした方がいいかもしれないですね。

 ちなみに定食メニューには「濃厚とんかつ定食」のほか、
ヘルシーなヒレ下ロースを使った、あっさり味の「淡麗とんかつ定食」もあるそうです。


漢のミルフィーユ定食 1740円
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 ボリュームを求める人にはこちら。漢のミルフィーユってどういうことかなと思ったら、
まさかの3枚重ね……! うひょー!!!
 普通のミルフィーユのイメージを覆す、肉の博覧会的な盛りだよこれ……!!!! 
ちなみに、上から、濃厚とんかつ・サーロイン牛カツ・淡麗とんかつの順で1枚ずつ重なっている形になっています。

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 とんかつはソースでいただきますが、牛カツはわさび醤油でいただきます。
牛カツと聞くとくどいイメージがあったり濃厚な味かなと思ったりしがちですが、
わさび醤油で食べるとかなりさっぱりした後味になります。

サーロインを使用しているのでやわらかく食べやすいですね。

ヒレ下ロースを使った淡麗とんかつは、
濃厚とんかつで使用している肩ロースよりも動かない部分のロースということで、
脂身は少ないそうです。ただ、肉のうまみを十分に感じることができ、
あっさりとはいえちゃんと肉食べてるなという感じがしました。

店名の由来はやっぱり……

 お店の方に、気になる店名の由来も含めいろいろと聞いてみました。

 まずは店名の由来について。最初にオープンした「カレーは飲み物。」については、
かつて一世を風靡したお笑い番組「オレたちひょうきん族」で
ウガンダ・トラさんが言った名言に由来しているそうです。

この言葉が持つ強烈なパワーに負けないおいしいカレーを作り、
お客様にお腹いっぱい食べていただきたい――という思いから店名にしたとのこと。
今回「とんかつは飲み物。」という名前にしたのも、
「おいしいとんかつをお腹いっぱい食べてもらいたい」という思いから名付けたのだとか。


 また、なぜカレーからとんかつに進出したのかについては、
「最近は1食1000円以上のとんかつ屋が増えましたが、
昔は町中に安くておいしいとんかつ屋さんがありました。

そういうお店が大好きで、そんな町のとんかつ屋さんがあったら理想的だよね、
と思ったのがきっかけです」とのこと。お惣菜を3品まで選べるのも、
かつて町の食堂でおかみさんが「これはおまけだよ」と
お惣菜をつけてくれたのが根底にあるのだそうです。

 ちなみに、「そもそもとんかつは飲み物なのでしょうか?」と尋ねたところ、
「とんかつに限らずおいしい食べ物は既に飲み物だと思います。これはもう概念です」という、
潔いのか深いのかよく分からない回答。

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そうか、これは概念だったのか……。他に飲み物だと思っている食べ物はあるか尋ねると、
「あります。まずは油そば、そしてうどん。麺類の可能性は
『○○は飲み物。』の未来を無限大に広げてくれると信じています」とのことでした。

どうやら「飲み物化」の流れはカレー、とんかつだけにはとどまらなそうです。

 またオープンを記念して、7月28日からは3日間、
昼の部(11時30分~)・夜の部(18時~)それぞれ80食限定で、
「濃厚とんかつ定食」を500円で提供するとのこと。

グランドオープンは8月1日の予定で、7月31日はお休みとなります。

引用元
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1707/27/news035.html

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